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    吃飯也要找黃牛?掏 100 元買“黃牛票”可提前吃上網紅店

    現代快報訊(記者 張然 季雨 于露)網紅粵菜餐廳點都德落戶南京不久,南京的吃貨小伙伴們就蠢蠢欲動,紛紛前去打卡,點都德門前也是大排長龍。如此火爆的生意,也成了黃牛眼中的香餑餑,一個黃牛號通常能賣到 80-100 元。近日,吃貨小劉在前往打卡時就抱怨道,吃頓飯才 200 元,還要多花 100 元買黃牛票,這也太滑稽了。8 月 26 日,現代快報從多家網紅餐飲店鋪了解到,出現過黃牛倒賣現象的不在少數。

    △點都德排隊食客

    【記者探訪】

    吃頓飯有點難,還要另買 100 元 " 黃牛票 "

    剛剛開業十來天,網紅餐廳點都德讓很多吃貨慕名前來。市民小劉告訴現代快報記者,前幾天她也湊了一回熱鬧。輪到小劉取號時,顯示小桌有 109 桌在等候,中桌有 167 桌在等。" 當時餐廳服務員特意叮囑我,晚上 8 點以后,就不叫號了,我這個號不一定吃得上。"

    △點都德號碼牌 網友小劉供圖

    小劉說,就在晚上 7 點左右的時候,黃牛開始活躍了起來,到處問人要不要號,馬上就能進去,要不然 8 點以后就吃不到了。"100 元一個號,我看很多人都買了。" 等到 7 點半的時候,小劉的前面還有 80 桌小桌。" 心態有點崩了,已經排了這么久了,要是吃不上不是太虧了,所以我也只好買了黃牛號,當時那個號快過號作廢了,黃牛 80 元賣給了我。"

    進店吃上美食的小劉,心情并沒有好起來," 吃頓飯 200 元,還要多花 100 元買黃牛票,這也太滑稽了。"

    △點都德排隊食客

    8 月 26 日上午 10 點半,現代快報記者來到了點都德南京中海環宇城店。雖然還沒到飯點,但是店鋪門口已擠滿了吃貨們。門口擺放的數十張椅子,坐滿了人。記者觀察到,此時,點都德小桌的等待人數已經達到 30 桌,中桌的等待人數甚至達到了 69 桌。記者在現場逗留的十分鐘時間里,碰到了兩位疑似黃牛的人員," 我手上有快速票,100 元一張,要不要?" 當記者表示太貴了,能不能便宜點時。黃牛則表示," 這是最低價了,要是在這邊等,至少兩三個小時。"

    △點都德告示

    在叫號機旁邊,商家擺放了一張指示牌。指示牌上用文字標明:上午 8:50 取號,9:00 開始叫號,截止 15:30 叫號結束。下午 16:50 取號,17:00 開始叫號,截止 20:30 叫號結束。商家還不斷用音響循環播放提示語,提醒市民不要購買黃牛票,一旦發現市民購買黃牛票,一律作廢。

    【商家回復】

    拿黃牛沒辦法,只能不斷調整運營方案

    對于黃牛問題,點都德的大堂經理黃冬華回答了記者的問題。其實,他們也發現了黃牛炒號的現象。" 最近我們一直在調整營業方案,想要尋找一個恰當的方式去應對黃牛。" 黃冬華表示,之前店里從早 10 點到晚 10 點一直營業,但是 " 連軸轉 " 的方式讓服務員也是叫苦不迭,所以更改了營業時間。

    " 有時候晚上 9 點多鐘了,商家看到有客人還在等候,也會出于人性化考慮,放幾桌客人進來。" 黃冬華告訴記者," 但這不是通過叫號系統進行的,也會控制人數,并不是每個有號的人都可以進來,這一點在取號時,我們也有和客人口頭交代。"

    至于商家提醒市民不要購買黃牛票," 一旦發現市民購買黃牛票,一律作廢 " 一事,黃冬華也表示," 目前我們還沒有更好的辦法區分黃牛票和正常票,播放這樣的提示音,只是起到警示作用。如果顧客拿著黃牛票,我們也只能讓他們進來。"

    " 南京分店一開就碰到黃牛,我們也很頭疼,一直在調整運營方案。" 黃冬華稱。

    【各網紅店現狀】

    那么其他網紅餐飲店的情況如何呢、是不是也被黃牛 " 攻陷 " 了?

    哥老官水游城店一名尤姓工作人員告訴現代快報記者,之前有兄弟店鋪出現過黃牛倒賣票的現象," 這在我們家是制止的,一旦發現會報警處理。" 該工作人員說,開業當天,店鋪就在門口貼有告示,限制取號," 因為這個會影響排隊秩序,影響客戶體驗。"

    他還說,現在消費者可在哥老官微信公眾號和一手機軟件上進行線上取號," 我們通過設置賬號的 ID 來限制取號次數,線上取號一周最多五次?,F場我們也會限定,如果已經取號過,就不會允許再次取號。" 該工作人員說,采取了這些舉措后,黃牛數量有所減少。

    樂樂茶南京大洋百貨店一名施姓工作人員稱,店鋪暫未發現黃牛排號現象,只有一些外賣平臺的幫買幫送服務。

    吉姆大師傅一名周姓工作人員稱,店鋪營業之后,他們就發現了有黃牛 " 代購 " 蛋糕。" 發現這種情況之后,我們就開始限購,一共四種口味,一種口味限購 2 個蛋糕。" 此前,該店曾限購一種口味只可購買 1 個蛋糕,但是收到了消費者的投訴。提及如何制止黃牛,該工作人員十分苦惱," 我們也很困擾,不知道哪個部門監管黃牛,也希望大家能提提建議。"

    【專家聲音】

    黃牛給消費者帶來不公平

    東南大學經濟管理學院副教授浦正寧認為,黃牛之所以出現,合乎經濟學對價值的分析," 如果一項交易行為從純市場的角度出發,就會出現有人會提前利用信息之間的不對等,利用自己對于信息的掌握去獲得更高的價值,這叫作信息的價值。黃牛所獲得的就是信息所帶來的價值,他提前排票了,他拿到這張票花了時間,他的時間就賣給了你,這是他的信息和時間的價值。從學術分析的角度來講沒問題,但是這種行為從每個消費者角度來說會帶來不公平。"

    他認為,像火車站一樣,在所有信息都唯一化訂制的時候,黃?,F象才能得到有效遏制," 配合的規范信息之間如果能一對一的匹配,那么很快就沒有黃牛了。"

    以上內容由"現代快報全媒體"上傳發布 查看原文
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